Vissir þú?
að í Rioja á Spáni eru um 600 vínframleiðendur. 570 af þeim eru í eigu um 20 stórfyrirtækja sem fjöldaframleiða vín í verksmiðjum. Marqués de Arviza er eitt af þessum 30 litlu rótgrónu vínframleiðendum sem leggja allt sitt í að gera þetta eftir aldargömlum aðferðum og ná þannig úrvals gæðum, bragði og karakter vínanna.
1 af 30
rótgrónum fjölskyldu vínframleiðandum
1874
upprunalegar aðferðir
að Marqués de Arviza er einn af elstu vínframleiðndum í La Rioja, eða frá 1874 og enn í eigu sömu fjölskyldu. Aðstaðan er byggð upp af meira en 500 metrum af upprunalegum XVI og XVII aldar „calados“ (neðanjarðar kjallari) sem veitir vínunum mikinn kraft og persónuleika.
að Capitán Fanegas La Union dregur nafn sitt af litlu þorpi sem er ekki svo langt síðan að var skilgreint sem þorp. Í þorpinu La Union er lítil vínekra þaðan sem berin koma. Þetta þorp er í mikilli hæð yfir sjávarmáli eða 700m eins og svo margir staðir í Rioja.
Þetta ýtir undir þroska þrúgana og er ívilnandi fyrir frekari vinnsluferli. Bodegas Marqués de Arviza eiga 45 hektara alls, staðsettir á yndislegu svæði sem hjálpar til við vöxt þrúgunnar. Elstu vínekrurnar eru notaðar til að búa til þeirra bestu og fínustu vín.
700 m.y.s
kjör aðstæður fyrir betri þrúgur
Engin aukaefni
láta standa að lágmarki 5-10 mínútur
að rauðvínið Flor De Taverners er lífrænt ræktað með engin aukaefni eða gelatín. Því er tappað frekar köldu á flöskur og er því öðruvísi en önnur léttvín. Best er að láta Flor De Taverners oxyderast í glasi eða umhella í karöflu og láta standa í það minnsta 5-10 mín áður en það er drukkið.
að Marqués De Arviza – Selección Especial er eitt af þeim léttvínum sem spænska konungsfjölskyldan býður upp á og er framleiddur sérstakur miði á flöskuna með skjaldarmerki konungsfjölskyldunnar eða “Royal Crest”.
Royal Crest
Slección Especial fyrir spænsku konungsfjölskylduna
Verdejo
talin besta þrúga í heiminum
að hvítvínið Cauto Verdejo kemur frá hinu rómaða vínhéraði, Rueda sem er þekkt sem eitt allra besta hvítvínshérað í heimi og þá sérstaklega Verdejo þrúgan. Verdejo er hvít þrúgutegund sem hefur verið ríkjandi á Spáni, nánar tiltekið í Rueda svæðinu, í meira en 1.000 ár. Þrúgan er upprunnin í Norður-Afríku og kom til Suður-Spánar í valdatíð Alfons VI konungs á 11. öld.
að tvíþætt val er á þrúgum þar sem fyrsta val fer fram á vínekrunni og seinna á flokkunarborðum í víngerðinni. Þrúgurnar eru síðan pressaðar í steyptum kerjum frá árinu 1874 sem halda ákjósanlegu hitastigi fyrir allt áfengis- og malólaktíska gerjunar ferlið.
Vínekrur
tvíþætt handvalin ber
Clavijo
blanda af Miðjarðarhafs- og Atlantshafsins loftslagi
að vínekrur Marqués de Arviza eru að mestu staðsettar í bænum Clavijo sem er í um 6-700m hæða að meðaltali. Ræktunin nýtur því sérstaks meginlands örloftslags sem er samblanda af Miðjarðarhafs- og Atlantshafsins loftslagi. Þetta ýtir undir þroska þrúgana og er ívilnandi fyrir frekari vinnsluferli. Elstu vínekrurnar eru notaðar til að búa til þeirra bestu og fínustu vín.